SNACK
-
Oliwki kalamata 12 zł
-
Chleb na zakwasie 12 zł
-
Chleb na zakwasie 15 zł
masło/ konfitowany czosnek
PRZYSTAWKA
-
Tatar wołowy 54 zł
cebula/ ogórek kiszony/ żółtko/ lubczyk/ topinambur
-
Carpaccio z polędwicy wołowej 48 zł
kapary/ majonez truflowy/ shimeji/ parmezan
-
Śledź holenderski 42 zł
sałatka ziemniaczana/ piccalilli kalafiorowe
-
Krewetki 54 zł
czosnek/ chilli/ pietruszka/ pieczywo
-
Grillowany dziki brokuł 43 zł
burrata/ migdały/ olej z chilli
-
Pomidory z bryndzą 42 zł
salsa pomidorowa/ grzanki/ dymka
-
Grillowane zielone szparagi 49 zł
sos holenderski/ jajko mollet/ szynka dojrzewająca
ZUPA
-
Chłodnik z botwinki 30 zł
jajko/ ogórek/ rzodkiew
-
Krem z trzech grzybów 30 zł
boczniak/ crème fraîche/ crouton/ nasturcja
-
Krem z pieczonej papryki i pomidora 30 zł
salsa pomidorowa/ croutons/ burrata
-
(sob/niedz.) Rosół wołowo-drobiowy 29 zł
makaron domowy / warzywa / lubczyk
DANIE GŁÓWNE
-
Żeberka wieprzowe w glazurze BBQ 72 zł
pieczone ziemniaki z chimichurri/ colesław z czerwonej kapusty
-
Szaszłyk z piersi kaczki 72 zł
polenta szczypiorkowa/ buraczki w glazurze malinowej
-
De volaille 59 zł
masło z czosnkiem niedźwiedzim/ purée ziemniaczane/ mizeria
-
Sznycel wieprzowy 62 zł
młoda kapusta zasmażana/ ziemniaki z masłem koperkowym
-
Polędwica wołowa 250G 120 zł
sos z zielonego pieprzu/ shitake
-
Burger wołowy 51 zł
bułka maślana/ konfitowana czerwona cebula/ boczek/ pomidor/ cheddar
-
Pierogi z jagnięciną 59 zł
tzatziki/ koperek
-
Łosoś 74 zł
kuskus perłowy/ migdały w palonym maśle/ sos ze świeżych pomidorów
-
Pstrąg z Jaworza 62 zł
masło ziołowe/ cytryna/ soliród
-
Grillowana ośmiornica 99 zł
ziemniaki ziołowe/ chimichurri/ cukinia/ oliwki
-
Tagliatele 69 zł
kalmar/ ośmiornica/ krewetki/ czosnek/ pomidor
-
Risotto ze szparagami 52 zł
szparag/ olej chili/ migdał
-
Gnocchi ziemniaczane 52 zł
sos romesco /marynowana cukinia/migdał
-
Sałatka z tuńczykiem 65 zł
jajko mollet/ młode ziemniaki/ oliwki/ fasolka zielona/ czerwona cebula/ pomidor cherry
-
Sałatka z brzoskwinią i burratą 52 zł
bawole serce/ roszponka/ edamame/ pesto z rukoli
DESER
-
Truskawki w śmietanie 30 zł
lody truskawkowe/ beza
-
Sernik 30 zł
krem waniliowy/ morela/ olej miętowy
-
Babka cytrynowa 29 zł
krem z białej czekolady/ rabarbar
-
Domowe lody włoskie 25 zł
śmietanka/ jagoda
-
Deska serów 42 zł
krakersy z czarnuszką/ winogrono/ chutney ze śliwki i cebuli
SIDE
-
Frytki 16 zł
majonez truflowy / emilgrana / dymka
-
Mix sałat 14 zł
dressing
-
Szpinak 15 zł
czosnek/ szafir
-
Ziemniaki pieczone 14 zł
tymianek/ rozmaryn
-
Purée ziemniaczane 14 zł
-
Grillowane warzywa 17 zł
-
Mizeria 14 zł
